Beranda » Publikasi » Jurnal Nasional
Publikasi

Jurnal Nasional

  1. Studi Pengolahan Buah Siwalan (Borassus sundaicus) Menjadi Produk Cocktail Agritek 5(2): 105-110. ISSN. 0852-5426. Tahun 1997.  (Susinggih Wijana)
  2. Pengolahan gula semut : kajian pH nira kelapa dan jenis bibit yang digunakan. Jurnal Makanan Tradisional Indonesia 1(2): 39-44. Tahun 1999. (ISSN.No. 14108986)
  3. Pembuatan asam asetat dari air Kelapa secara fermentasi kontinyu menggunakan kolom bio-oksidasi. Prosiding Seminar Nasional Peran TI dalam Pengembangan UKM. 2001. ISBN. 979 8332 81 4.
  4. The Effect of Solid Coconut Sugar from Different Regions and Concentration of Fine Crystal Sucrose Additive on the Quality of Granular Coconut Sugar through a Reprocessing Method. Proceeding 11th ASEAN Food Conference. Brunei Darussalam, October 21-24, 2009.
  5. Efisiensi Penggunaan Utilitas Dan Jenis Bahan Baku Pada Pengolahan Sirup Gula Kelapa Pada Skala Ganda. Proceeding Seminar Nasional APTA, Desember 2010 : 157-162. (Susinggih Wijana, Dodyk Pranowo)
  6. The Porter’s Diamond Approach to the Competitiveness of Coconut Agro-Industry in Indonesia.  Journal of Applied Sciences Research Volume 7, Number 8, August 2011   :1351-1355. (Hendrix Y. Setiawan and Susinggih Wijana)
  7. Analisis Kelayakan Teknik Pengolahan Sirup Gula Kelapa dari Gula Cetak  (Kajian Konsentrasi Arang Aktif dan Lama Adsorbsi). Proceeding Seminar Nasional APTA, November 2010. (Susinggih Wijana, Dodyk Pranowo, Laely)
  8. Identifikasi Potensi Nipah (Nipa fructican) Sebagai Sumber Gula Alternatif Di Jawa Timur. Proceeding Seminar Nasional APTA, November 2011. (Hendrix Y. Setyawan dan Susinggih Wijana)
  9. Penggandaan skala pada pembuatan pulp dari pelepah Nipah (Nypa fructicans).  Prosiding International Conference on Agro-Industry 2014. (Arie Febrianto, Susinggih Wijana) ISBN : 978-979-18918-4-4.
  10. Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Produksi Selai dari Tanaman Nipah (Nypa fructican), Studi Kasus di P. Bawean, Kabupaten Gresik.Seminar dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI 2014. Pekanbaru.Tahun 2014. Wijana, S, Febrianto, A.
  11. Ketahanan Tarik Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah (Nypa fructican), Kajian Proporsi Bahan Baku dan Perekat. Prosiding Seminar dan Lokakarya FKPT-TPI, Surabaya Tahun 2015. Dewi, IA, Wijana, S, Rahmah, NL dan E. Sugiarto.
  12. Analisis Kualitas Produk Gula Semut dari Nira Nipah (Nypa fructicans) Pada Skala Laboratorium dan Industri Mikro. Prosiding Kongres Nasional APTA, Jember 2016.
  13. Studi proses pengolahan koktail dari tanaman nipah (Nypa fruticans wurmb)
  14. (kajian kadar gula sirup dan tingkat kematangan buah), Kongres Nasional PKPT-TPI, Jambi, 2016.
  15. Studi Komparasi Metode Pengolahan Minyak Kelapa (Tradisional, Pengasaman Dan Enzimatis) Pada Skala Industri Kecil.  (Isti Purwaningsih Dan Susinggih Wijana).
  16. Rekayasa Perbaikan Unit Pengolah Gula Semut Dari Tebu Sebagai Upaya Peningkatan Ketersediaan Bahan Pemanis. (Anggota)
  17. Pengembangan Model Sentra Industri Gula Siwalan Kristal (TPM). (Endang Retno Widowati, Diana Puspitasari, Imam Santoso dan Susinggih Wijana) (Anggota Tim Peneliti Mitra)
  18. Inovasi Teknologi Produksi Gula Palma dari Nipah di Wilayah Kepulauan Jawa Timur.  (Susinggih Wijana, Imam Santoso, Aminudin Affandi, Arif Hidayat dan Hendrix Yulis Setiawan)
  19. Pengembangan Teknologi  Diversifikasi  Olahan  Nipah menjadi Produk Aneka Pangan dan Kertas Seni. Balitbang Provinsi Jatim.(Susinggih Wijana,Arie Febrianto, Hendrix Tulis Setiawan, Ika Atsari Dewi dan Widelia Ika Putri
  20. Optimasi proses pengolahan kelapa dengan metode wet processing menjadi produk bernilai tinggi (karbon aktif dan VCO)